うちごはん

鰹節削り器

何年か前に 新年初売りで求めた 木屋の鰹節削り器 しまったまま忘れていて初使い。 いい道具なのに 使いこなすのに一苦労。 鰹節は京都 東寺 うね乃 さん 一番出しとって 追い鰹して二番出しとって 最後に昆布と実山椒混ぜてふりかけ作成。 お出しの香りいっ…