鰹節削り器

何年か前に

新年初売りで求めた

木屋の鰹節削り器

しまったまま忘れていて初使い。

いい道具なのに

使いこなすのに一苦労。

鰹節は京都 東寺 うね乃 さん

一番出しとって

追い鰹して二番出しとって

最後に昆布と実山椒混ぜてふりかけ作成。

お出しの香りいっぱいのキッチン

さて何を作ろうか？

昨日勤務したから

今日はお休み。

玄関先には、義母が生前に植えたビオラの鉢

実家から頂いてきたもの

今日も元気に咲いています。

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その後

二番出しで作ったのがこちら

すだれ麩の煮物椀

お出しをたっぷり吸って花まる気分。